자영업팁
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[카페 팁] 카페에서 칵테일을 팔면 어떻게 팔아야할까?자영업 이야기/자영업 팁 2020. 8. 11. 00:12
이 글의 말미에 카페에서 하면 좋은 칵테일 레시피도 몇 개 알려드리려 합니다. 레시피가 필요하신 분은 아래로 쭉 내려 보시면 됩니다. 저녁 11시, 카페 사장님은 오늘의 장사를 끝냈습니다. 장사가 끝날 때 즈음해서 오랜만에 술 한잔 하자며 친구 한녀석이 찾아왔네요. 집에 오늘은 조금 늦게 간다고 연락하고 한잔 하려 나섭니다. 맥주를 마실까 했지만, 어제도 마신 맥주를 또마시긴 싫었습니다. 소주를 한잔 할까 했지만, 내일도 장사를 해야 해서 조금 부담되었습니다. 그래서 오늘은 칵테일을 간단하게 한잔만 하고 집에 들어가려고 합니다. 칵테일을 마시며 친구와 사는 이야기를 하다 보니 문득 이 칵테일도 팔아보면 어떨까 생각이 들었습니다. 인터넷에서 읽었던 이야기인데, 칵테일 한잔을 팔면 많이 남는다는 말도 있었고..